大蘇打是無色透明的單斜晶體，可用于鞣制皮革、由礦石中提取銀；可用以除去自來水中的氯氣，在水產養殖上被廣泛的應用。
大蘇打的化學名稱叫硫代硫酸鈉，用于照相業作定影劑，鞣革時重鉻酸鹽的還原劑、含氮尾氣的中和劑、媒染劑、麥桿和毛的漂白劑以及紙漿漂白時的脫氯劑。
還用于四乙基鉛、染料中間體等的制造和礦石提銀等。工業/電鍍業的還原劑/凈水工程的凈水劑，在紡織工業中用于棉織品漂白后的脫氯劑、染毛織物的硫染劑、靛藍染料的防白劑、紙漿脫氯劑、工業中用作洗滌劑、消毒劑和褪色劑等。
大蘇打為無色、透明的結晶或結晶性細粒；無臭，味咸；在干燥空氣中有風化性，在濕空氣中有潮解性；水溶液顯微弱的堿性反應。在硫氰酸酶參與下，能與體內游離的或與高鐵血紅蛋白結合的氰離子相結合，形成無毒的硫氰酸鹽由尿排出而解氰化物中毒。
儲存于陰涼，干燥的房中，運輸中防曝曬，防雨淋，不可與酸類、氧化劑共儲混運，防止受潮溶化。如包裝潮濕，說明內裝物已潮解作用，必須與干燥包裝分開堆放，不可儲存于露天，對受潮包裝要抓緊處理，失火時，可用水、砂土撲救。
